食療辟謠：紅棗紅糖并不補(bǔ)血
摘要：貧血是十分常見(jiàn)的疾病。尤其對(duì)于女性和中老年人來(lái)說(shuō)更容易貧血。貧血的癥狀通常是特別怕冷、面色蒼白、嘴唇蒼白等。一說(shuō)到補(bǔ)血，大伙兒都會(huì)想到紅棗和紅糖，可殊不知這倆食物并不補(bǔ)血。
對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，每個(gè)月的例假都會(huì)大量損耗自身氣血，因此，補(bǔ)血已成為女性生活中不可或缺的一部分。一談到補(bǔ)血，很多朋友可能首先會(huì)想到吃紅棗，喝紅糖水。顯然紅棗和紅糖已成為大眾生活中的“補(bǔ)血佳品”。但事實(shí)上，紅糖和紅棗并沒(méi)有補(bǔ)血功效。為什么大伙生活中所謂的“補(bǔ)血佳品”并不補(bǔ)血呢?首先我們要知道補(bǔ)血到底在補(bǔ)什么。
一、補(bǔ)血補(bǔ)的是什么?
造成貧血的原因有很多，但是最常見(jiàn)的是缺鐵性貧血，鐵元素的缺少使我們身體中的血紅蛋白減少，由此可以看出血和鐵是分不開(kāi)的，也就意味著要補(bǔ)血，要先補(bǔ)鐵。
接下來(lái)我們?cè)俜謩e看看紅棗和紅糖的成分。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
二、紅棗成分
紅棗的主要成分是糖，鐵的含量很少。一顆棗中大約81.3%-88.7%的成分都是糖。每100克的干紅棗中，鐵的含量大概是在2-4毫克。而每100克的葡萄干中，鐵的含量大約在3.8毫克。這樣看來(lái)，棗里的鐵含量還不如葡萄干。而且長(zhǎng)期吃紅棗肚子容易脹氣，且易長(zhǎng)胖。
三、紅糖成分
紅糖，也稱為沙糖，片黃糖，制作紅糖的主要原料是甘蔗，因此紅糖中96.6%的成分都是糖類，含鐵比較少，且紅糖里的鐵是非血紅素鐵，這種鐵需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化后才可以被人體吸收，補(bǔ)血效果微乎其微。因此，喝紅糖水也補(bǔ)不了血，喝多了還容易長(zhǎng)胖。
四、真正補(bǔ)血的食物
相對(duì)于紅糖和大棗來(lái)說(shuō)，動(dòng)物血，例如：鴨血、豬血更有補(bǔ)血的功效。動(dòng)物血中不僅有豐富的蛋白質(zhì)，還有易于人體吸收的血紅素鐵。紅肉也是補(bǔ)血的不錯(cuò)選擇，鐵成分含量較高，且利于人體吸收。在大姨媽期間，多吃些紅肉或動(dòng)物血有利于身體健康、補(bǔ)充氣血。
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