食療辟謠：紅棗紅糖并不補血
摘要：貧血是十分常見的疾病。尤其對于女性和中老年人來說更容易貧血。貧血的癥狀通常是特別怕冷、面色蒼白、嘴唇蒼白等。一說到補血，大伙兒都會想到紅棗和紅糖，可殊不知這倆食物并不補血。
對于女性朋友來說，每個月的例假都會大量損耗自身氣血，因此，補血已成為女性生活中不可或缺的一部分。一談到補血，很多朋友可能首先會想到吃紅棗，喝紅糖水。顯然紅棗和紅糖已成為大眾生活中的“補血佳品”。但事實上，紅糖和紅棗并沒有補血功效。為什么大伙生活中所謂的“補血佳品”并不補血呢?首先我們要知道補血到底在補什么。
一、補血補的是什么?
造成貧血的原因有很多，但是最常見的是缺鐵性貧血，鐵元素的缺少使我們身體中的血紅蛋白減少，由此可以看出血和鐵是分不開的，也就意味著要補血，要先補鐵。
接下來我們再分別看看紅棗和紅糖的成分。
圖片來源：攝圖網
二、紅棗成分
紅棗的主要成分是糖，鐵的含量很少。一顆棗中大約81.3%-88.7%的成分都是糖。每100克的干紅棗中，鐵的含量大概是在2-4毫克。而每100克的葡萄干中，鐵的含量大約在3.8毫克。這樣看來，棗里的鐵含量還不如葡萄干。而且長期吃紅棗肚子容易脹氣，且易長胖。
三、紅糖成分
紅糖，也稱為沙糖，片黃糖，制作紅糖的主要原料是甘蔗，因此紅糖中96.6%的成分都是糖類，含鐵比較少，且紅糖里的鐵是非血紅素鐵，這種鐵需要經過轉化后才可以被人體吸收，補血效果微乎其微。因此，喝紅糖水也補不了血，喝多了還容易長胖。
四、真正補血的食物
相對于紅糖和大棗來說，動物血，例如：鴨血、豬血更有補血的功效。動物血中不僅有豐富的蛋白質，還有易于人體吸收的血紅素鐵。紅肉也是補血的不錯選擇，鐵成分含量較高，且利于人體吸收。在大姨媽期間，多吃些紅肉或動物血有利于身體健康、補充氣血。
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