啥？害怕海鮮中毒？了解這些是關(guān)鍵！
摘要：海鮮日益受歡迎的同時(shí)，也伴隨著海鮮中毒現(xiàn)象的發(fā)生，而這都是因?yàn)槭晨蛡內(nèi)鄙傧嚓P(guān)的海鮮安全知識(shí)所造成的。為了能安全放心地享用海鮮，我們應(yīng)該如何預(yù)防海鮮中毒呢？中毒后應(yīng)該采取什么措施呢？
隨著人們生活水平的提高，海鮮逐漸走進(jìn)了人們的家庭。它鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，種類(lèi)繁多，人們對(duì)其也是非常喜愛(ài)。但很少有人知道海鮮也對(duì)人體存在著一定的傷害，食用不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致身體不適，甚至出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。所以，為了大家可以安心健康地吃海鮮，大家就應(yīng)該多多掌握相關(guān)的海鮮知識(shí)?，F(xiàn)在就讓小諾來(lái)為您科普一下吧!
一、海鮮中毒現(xiàn)象
輕度海鮮產(chǎn)品中毒者的癥狀為：刺痛、麻痹、口腔燙熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而重度中毒者則可能會(huì)出現(xiàn)說(shuō)話(huà)和呼吸困難的情況。引起中毒的元素大多屬于麻痹性貝類(lèi)毒素，是由貝殼類(lèi)海產(chǎn)進(jìn)食的浮游微海藻生成的。雙殼貝類(lèi)海產(chǎn)如帶子、蜆、貽貝、蠔、扇貝，是濾食特性生物，會(huì)自然攝取水中的有毒海藻。而他們攝取了有毒的海藻后，毒素便會(huì)集中在海產(chǎn)組織，尤其是海產(chǎn)的內(nèi)臟之中。人們?cè)谑秤昧诉@類(lèi)海產(chǎn)后，就極易中毒。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
二、海鮮中毒怎么辦
1、如果吃完海鮮后只是感覺(jué)到輕微的惡心，腹瀉等腸胃問(wèn)題，只需要多喝水，以及適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行休息即可。
2、如果發(fā)現(xiàn)瘙癢發(fā)紅，則應(yīng)該服用抗組胺藥，這種藥有利于減緩刺激;如果服藥之后并無(wú)好轉(zhuǎn)，則需要立馬就醫(yī)，尋求醫(yī)生的幫助。
3、如果發(fā)現(xiàn)身體麻痹，嘴巴麻木，記憶力喪失等相關(guān)神經(jīng)系統(tǒng)問(wèn)題，應(yīng)盡快到附近的診所或醫(yī)院就診。
三、如何安心吃海鮮
1、注意海鮮購(gòu)買(mǎi)地：一定要到值得信賴(lài)的地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)海鮮，盡量別選擇路邊小攤。
2、烹煮要徹底，要把海鮮煮熟，煮透。
3、飲食適量，不能吃得過(guò)多。
4、注意什么可以吃，什么不可以吃。如吃貝類(lèi)海鮮，只吃貝肉中圓形的部分就可以了，周邊發(fā)黑的部位都是不能吃的。
5、兒童、病人及老年人抵抗力更弱，吃海鮮(尤其是貝類(lèi))更容易中毒，因此要盡量少吃。
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