你不知道的散裝花生油食品安全隱患，看這里！
摘要：俗話說：“民以食為天，食以油為先?！爆F(xiàn)在市面上出現(xiàn)很多現(xiàn)榨現(xiàn)賣的散裝花生油，而有的老百姓也會認為這樣的花生油新鮮，而且油質會更純正，吃著更放心。其實這種理解大錯特錯。
一直以來，“農(nóng)家自制”的食品深受消費者喜愛，或許是“眼見為實”，當著您的面做出來的東西似乎更能讓人相信其安全可靠性。
比如當下有些小作坊現(xiàn)榨現(xiàn)賣的散裝花生油，老百姓經(jīng)常會選擇自己種植或購買花生，將花生拿到作坊里去加工壓榨，覺得這樣生產(chǎn)出來的花生油油質純正、價格低、味道香，吃著放心。
但隨著食品安全觀念的不斷提高，散裝花生油的安全隱患不斷被披露，大家也慢慢開始思考，這種小作坊生產(chǎn)出來的油，真的安全嗎?了解了以下幾種現(xiàn)榨現(xiàn)賣散裝花生油的食品安全風險，您再也不會盲目購買了!
一、土榨花生油最大的危害是很容易被黃曲霉毒素污染。黃曲霉毒素是一種強致癌物質?；ㄉ⒂衩?、大豆等較容易感染這種毒素，對人和部分動物具有強烈的毒性，大量攝入黃曲霉毒素會引起肝癌;
二、盛放花生油的容器不衛(wèi)生。一些糧油店售賣的散裝食用油里塑化劑含量很高，就是因為油桶是用回收廢舊塑料做的;
三、原料品質僅靠肉眼挑選，品質難以把關;
四、油品未經(jīng)過精煉加工，雜質多，易氧化變質;
五、榨油設備不易徹底清洗干凈，殘留油漬或原料殘渣氧化后產(chǎn)生霉變，造成食品安全隱患;
六、工藝簡化，沒有進行脫色、脫臭、脫酸等處理。這樣的油，容易凝結成固體，同時煙點低，炒菜時容易產(chǎn)生油煙，是沒有安全保障的。
在工業(yè)化生產(chǎn)的大企業(yè)中，會有標準的工藝處理及嚴格的質量控制體系，黃曲霉毒素又是必檢項目，所以生產(chǎn)出的食用油老百姓可以放心食用。
溫馨提示：想吃到正宗、安全的花生油，謹記以下兩點
一、到正規(guī)超市、市場購買正規(guī)廠商出品的食用油;
二、看配料表，如果配料表只有花生油就是純花生油，如果是調和油就會摻有大豆油、菜籽油(比花生油便宜得多)等其他油。
最后，借由現(xiàn)炸現(xiàn)賣散裝花生油一事，小諾給大家科普一個保險知識：
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