催熟水果導(dǎo)致孩子“性早熟”，這是真的嗎？
摘要：隨著人們對(duì)食品安全問題的日益關(guān)切，催熟水果開始進(jìn)入人們的視線，人們對(duì)陌生的“催熟劑”產(chǎn)生了一定的誤解，甚至傳言兒童“性早熟”的“元兇”就是催熟蔬果。然而，催熟水果并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生催熟的效果，更不會(huì)引發(fā)“性早熟”。
水果作為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，不僅可以成為我們的“養(yǎng)生神器”，不同的水果還有不同的功效和作用，幫助人們補(bǔ)充各種豐富的維生素和植物纖維。然而，為了滿足人們對(duì)水果的越來越大的需求，“催熟水果”應(yīng)運(yùn)而生，這種利用乙烯、乙烯利等化學(xué)物質(zhì)成功催熟的水果引起了大眾的關(guān)注。
因?yàn)椴皇煜ご呤爝^程和催熟劑的作用，一些人開始對(duì)“催熟水果”投來異樣的目光，更有甚者將兒童“性早熟”的矛頭指向了催熟水果。然而，催熟水果真的會(huì)加快人體的發(fā)育嗎?催熟水果真的是兒童“性早熟”的“元兇”嗎?其實(shí)媽媽們大可不必過于擔(dān)心，催熟水果不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生其他傷害，更不會(huì)引起孩子們的身體早熟。
首先，正規(guī)的催熟蔬果行為在我國(guó)是完全合法的，例如在特定時(shí)間使用適量膨大劑、乙烯利、催熟劑等化學(xué)物質(zhì)。由于人體和植物完全不同的生理構(gòu)造，催熟過程中所使用的植物激素只會(huì)對(duì)植物起到促進(jìn)發(fā)育的作用，而不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生類似的生理影響。除此以外，科學(xué)研究顯示，只要不攝入過量的生長(zhǎng)素，催熟蔬果就不會(huì)對(duì)人體造成大的傷害。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
但需要注意的是，
1、較低的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
催熟蔬果的顏色相較于正常水果更加鮮艷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也偏低。究其原因，生長(zhǎng)激素的使用縮短了蔬果原本的生長(zhǎng)周期，同樣也阻礙了植物生長(zhǎng)過程中營(yíng)養(yǎng)的吸收。
2、偏高的藥物殘留量
不同方法的催熟手段也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同的影響，比如硫磺熏蒸法(一種常用的催熟手段)在熏蒸水果的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的殘留和微量元素的流失，導(dǎo)致人們?cè)谑秤眠^程中吸收有害成分，對(duì)身體造成傷害。
既然催熟水果不會(huì)引起身體的提早發(fā)育，那什么才是導(dǎo)致兒童“性早熟”的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;呢?經(jīng)專家研究表明，兒童的早熟主要和外在環(huán)境因素(影視和刊物的刺激等)以及成長(zhǎng)過程中營(yíng)養(yǎng)攝入(包括激素、補(bǔ)品的攝入)有關(guān)，家長(zhǎng)們更需要時(shí)刻警惕孩子們的飲食和生活，及時(shí)進(jìn)行性教育，保證孩子們的身心健康。
以外，催熟水果所引發(fā)的輿論也從側(cè)面折射出人們對(duì)食品安全問題的日益關(guān)切，我們更應(yīng)該重視平時(shí)的健康飲食，必要時(shí)也可以為自己配置一份保險(xiǎn)，給自己多一份心安和保障。
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