催熟水果導致孩子“性早熟”，這是真的嗎？
摘要：隨著人們對食品安全問題的日益關切，催熟水果開始進入人們的視線，人們對陌生的“催熟劑”產生了一定的誤解，甚至傳言兒童“性早熟”的“元兇”就是催熟蔬果。然而，催熟水果并不會對人體產生催熟的效果，更不會引發“性早熟”。
水果作為人們日常生活的必需品，不僅可以成為我們的“養生神器”，不同的水果還有不同的功效和作用，幫助人們補充各種豐富的維生素和植物纖維。然而，為了滿足人們對水果的越來越大的需求，“催熟水果”應運而生，這種利用乙烯、乙烯利等化學物質成功催熟的水果引起了大眾的關注。
因為不熟悉催熟過程和催熟劑的作用，一些人開始對“催熟水果”投來異樣的目光，更有甚者將兒童“性早熟”的矛頭指向了催熟水果。然而，催熟水果真的會加快人體的發育嗎?催熟水果真的是兒童“性早熟”的“元兇”嗎?其實媽媽們大可不必過于擔心，催熟水果不會對人體產生其他傷害，更不會引起孩子們的身體早熟。
首先，正規的催熟蔬果行為在我國是完全合法的，例如在特定時間使用適量膨大劑、乙烯利、催熟劑等化學物質。由于人體和植物完全不同的生理構造，催熟過程中所使用的植物激素只會對植物起到促進發育的作用，而不會對人體產生類似的生理影響。除此以外，科學研究顯示，只要不攝入過量的生長素，催熟蔬果就不會對人體造成大的傷害。
圖片來源：攝圖網
但需要注意的是，
1、較低的營養價值
催熟蔬果的顏色相較于正常水果更加鮮艷，營養價值也偏低。究其原因，生長激素的使用縮短了蔬果原本的生長周期，同樣也阻礙了植物生長過程中營養的吸收。
2、偏高的藥物殘留量
不同方法的催熟手段也會對人體產生不同的影響，比如硫磺熏蒸法(一種常用的催熟手段)在熏蒸水果的過程中會產生大量的殘留和微量元素的流失，導致人們在食用過程中吸收有害成分，對身體造成傷害。
既然催熟水果不會引起身體的提早發育，那什么才是導致兒童“性早熟”的“罪魁禍首”呢?經專家研究表明，兒童的早熟主要和外在環境因素(影視和刊物的刺激等)以及成長過程中營養攝入(包括激素、補品的攝入)有關，家長們更需要時刻警惕孩子們的飲食和生活，及時進行性教育，保證孩子們的身心健康。
以外，催熟水果所引發的輿論也從側面折射出人們對食品安全問題的日益關切，我們更應該重視平時的健康飲食，必要時也可以為自己配置一份保險，給自己多一份心安和保障。
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