長期吃素對身體有這些影響！
摘要：如今大家吃素的理由各不相同，有的因為喜好，有的因為宗教信仰，對于這些我們都應(yīng)該表示尊重，但還是非常不建議大家選擇長期選擇吃素這種飲食方式，因為很容易給身體帶來營養(yǎng)缺乏和失衡的風(fēng)險。
一、我們先談?wù)劤运氐姆N類
素食人群是指不食用動物性的食物為飲食方式，如肉類、肝臟、血制品等食物的人群，其中細(xì)分主要分為全素、蛋奶素、蛋素、奶素和鍋邊素人群。對于全素人群就是完全不食用動物性質(zhì)的食物及其相關(guān)的食物;蛋奶素人群就是除素菜外還會食用一些蛋、奶制品等這類食物;鍋邊素人群就是葷腥菜里面只挑素材吃，就是土豆燉牛肉只吃土豆，番茄燉牛腩只吃番茄這類人群。
二、成為素食主義者的原因
因為宗教信仰的要求或以素食表達對信仰的教派的忠誠;純粹地為了健康、減肥、鍛煉等等;因為心地的慈悲，不忍心看到動物因自己的口腹而被傷害。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
三、吃素的好處
吃素可以補充膳食纖維，幫助腸道蠕動消化，補充各類維生素，身體內(nèi)理平衡，攝入更低的卡路里，使患肥胖癥的概率降低，吃素同時還可以修身養(yǎng)性不驕不躁。
四、長期吃素的危害
其一會導(dǎo)致微量元素缺乏癥，人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉類。如果長期吃素其中會含有較多的草酸，會阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸收。因此長期全素者容易導(dǎo)致微量元素的缺乏而引起的一些疾病。
其二這樣會使患結(jié)石的概率增加，素食中植物纖維的成份含量較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。素食主義者往往維生素A、維生素E的攝入量不足，這兩種維生素的缺失會導(dǎo)致膽固醇沉積形成結(jié)石。
其三會導(dǎo)致維生素缺乏癥，長期食素者容易發(fā)生因缺乏維生素而引起的一些疾病，缺乏維生素A會導(dǎo)致夜盲癥和呼吸道感染;缺乏維生素D易患小兒佝僂病和骨質(zhì)疏松癥;缺乏維生素E會引起貧血、免疫力下降等等。其他還會引起蛋白質(zhì)攝入不足，增加心腦血管疾病的發(fā)病率，增加抑郁癥的發(fā)病率。
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