什么是少渣飲食？哪些人群適合少渣飲食？
摘要：“患有直腸炎，醫(yī)生說要注意飲食，可以采用少渣飲食的方法進(jìn)行管理，什么是少渣飲食？”少渣飲食其實(shí)是一種纖維素含量少的飲食方法，可以減少腸胃負(fù)擔(dān)易于消化，那么少渣飲食適合哪些人群呢？
相信大家都知道一份健康的食譜需要包含水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，在減肥期間的小伙伴大多數(shù)都會選擇粗糧來作為自己碳水的主要獲取源，老話常說吃粗糧好，可以改善便秘、降血糖降膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)。但并不適合所有人，有些人反而更適合少渣飲食，那么到底什么是少渣飲食呢?
少渣飲食中的“渣”是指食物中不能被人體消化的部分，最常見的有纖維素。少渣飲食就是一種含有極少量纖維素的飲食方式，故也稱低纖維飲食。這種飲食主要攝取易消化的食物，減少腸胃蠕動，減少排便量。
一、少渣飲食的食物選擇及配餐原則：
1、少渣食物主要有粥、煮爛的飯、軟面條等細(xì)糧、切碎制成軟爛的肉、動物內(nèi)臟、魚肉、豆?jié){、豆腐腦、奶制品、蛋類、攪碎的蔬菜、土豆、胡蘿卜、番茄、蒸煮至軟爛的瓜果等等細(xì)軟、便于咀嚼和吞咽的食物。
2、少食多餐，雖然可供選擇的食物有限，但盡量做到營養(yǎng)均衡，可以找一些替代品，例如由于蔬菜攝入的減少，人體無法獲取足夠的維C和礦物質(zhì)，必要時可通過維生素和礦物質(zhì)藥劑補(bǔ)充。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
二、少渣飲食主要適用人群：
少渣飲食有利也有弊，并不是適用于所有人。正常健康的人長期食用這些高熱量食物會導(dǎo)致發(fā)胖、食欲降低、營養(yǎng)不良、糖尿病、患上骨質(zhì)疏松及佝僂病、使人精神不振易沖動、睡眠差、動脈粥樣硬化等多種疾病。但是少渣飲食尤其適用于口腔不便咀嚼、消化管狹窄并有阻塞風(fēng)險的患者、患有各種急慢性腸炎、痢疾、痔瘺患者或是軟食向正常飲食之間過渡的飲食。少渣飲食不能長期進(jìn)行，待病情好轉(zhuǎn)后需要及時調(diào)整到正常飲食。
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