這些食物可以抗炎！快收好！
摘要：“抗炎食物”能夠一定程度上降低炎癥的發病風險，將其與健康的飲食習慣結合能對部分炎癥因子起到抑制效果。
在進化過程中，人類飽受疾病困擾。近年來興起了一種“抗炎食物”，廣受各大美食博主青睞。在宣傳中，“抗炎美食”宣稱能夠增強人體免疫力，從而降低引發炎癥的風險。
相對的，另一部分人提出部分食物屬于“促炎食物”。事實是否與描述相符?
“抗炎”抗的是什么?
“抗炎食物”所抵抗的是慢性炎癥。所謂的慢性炎癥，是在特定環境中(如：壓力或者應激作用下)各類細胞因子(常見的有干擾素γ-INF、白介素等)過量產生導致的低水平類慢性疾病。
許多研究已經證明一些常見的慢性疾病如肥胖、心血管疾病、類風濕性關節炎等都與慢性炎癥相關。
圖片來源：攝圖網
什么食物屬于“抗炎食物”?
雖然不同食物對于不同炎癥的影響程度不同，總的來說，紅肉類食物、防腐劑添加過量的、高糖高油的食物都更容易引發身體的炎癥。
像蔬菜類、水果類、富含膳食纖維類、富含多酚、黃酮類食物、部分香辛料以及富含ω-3型脂肪酸的食物都屬于“抗炎食物”。
“抗炎食物”是否有效?
抗炎飲食是一類特定的膳食纖維模式。廣泛分布在各個地區，這些食物都有相似之處：大量的蔬果谷物，輔以含有ω-3型脂肪酸的食物及瘦肉，加入少量香辛料進行調味。
盡管已有部分研究表明這些食物對于抗炎有一定的效果，但是對于復雜多變的人體環境，除了注意飲食之外，保持適量的運動、良好的心態、健康的生活習慣也是必不可少的。
最后借由“抗炎食物”這一事例，小諾向大家科普一個保險知識：
購買保險時有不同的類型，像賠償型醫療保險是指患者明確被醫院診斷為患了某種在合同上列明的疾病，由保險公司根據合同約定的金額來給付給患者治療及護理，主要分為單項疾病保險和重大疾病保險。
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