想健康養(yǎng)老，請(qǐng)“小心水果里的東西”
摘要：水果一直被當(dāng)做有利于健康的首選食材之一，水果之中的果糖更是被認(rèn)為是最健康的糖類之一，盡管如此，我們就能隨意的攝入果糖嗎？
很多患有高血糖、高血脂的人都對(duì)糖避之不及，但對(duì)水果中的果糖，大部分人又覺得這是一種健康的糖，可以放心吃。
但是，真的是這樣嗎？
例如我們吃的饅頭、米飯、面條等高碳水食物，它們會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，食用一定量之后，消化道會(huì)向大腦反饋一個(gè)信號(hào)：能量已經(jīng)足夠了，不要再吃了。從而促使我們停止進(jìn)食。
但這個(gè)重要的信號(hào)果糖卻不會(huì)向人體發(fā)出，因?yàn)楣呛推咸烟窃谏眢w中的代謝是互不干擾的，即便葡萄糖已經(jīng)“吃飽”，也不會(huì)影響果糖的攝入。這樣一來，我們就會(huì)攝入雙倍的糖類，產(chǎn)生雙倍的脂肪。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，果糖有這樣一個(gè)作用：它不升血糖，但是對(duì)血脂有影響。這是因?yàn)?，肝臟對(duì)于葡萄糖合成脂肪是有抑制作用的，但是果糖不同，果糖會(huì)在肝臟里不斷促成脂肪的合成。
生活中很多常見的食物中，既含有果糖又含有葡萄糖，因此，尤其要注意含果糖高的食物，一定要控制食用量，從而有效地避免血脂的升高和非酒精脂肪肝的形成。
相信大家都有這樣的認(rèn)同常識(shí)——鮮榨的果汁特別健康，而且把渣子濾掉，留下干凈清亮的果汁，多喝幾杯還能潤腸通便。
但其實(shí)果汁中過量的果糖，會(huì)悄無聲息地進(jìn)入人體。長(zhǎng)此以往，即便不喝酒、不吃肉，可能也會(huì)形成非酒精性脂肪肝。
那么，喝帶渣的果汁會(huì)更健康嗎?答案是肯定的，因?yàn)槭吖械纳攀忱w維大部分都在我們?yōu)V掉的渣子中，而它相當(dāng)于腸道的“柵欄”，可以幫助我們減少糖和脂肪的攝入。所以喝帶渣的果汁的確比純果汁更健康。
總的來說，果糖是常常被人們誤認(rèn)為完全無害的糖類，所以一不小心就可能攝入過量，特別是本身有高血脂的人，更要注意科學(xué)地吃水果。
除此之外選購一款健康險(xiǎn)也顯得尤為必要，畢竟吃水果、喝果汁都可能出問題，我們又有什么理由不為自己的健康保障添磚加瓦呢？
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