你吃的外賣，食品安全真的有保障嗎？
摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，外賣行業(yè)逐漸興起，越來越多得人喜歡在網(wǎng)上訂購?fù)赓u，這樣方便省時(shí)，并且有些外賣的味道確實(shí)還不錯(cuò)……但點(diǎn)外賣的我們無法看到該店衛(wèi)生的實(shí)際情況，所以外賣的食品安全問題真的有保障嗎？
近幾年的外賣服務(wù)因?yàn)樗姆奖憧旖荻诒姸嘈屡d行業(yè)中脫穎而出，受到了很多人的追捧，尤其是受到了很大部分年輕人的喜歡。由于快節(jié)奏的都市生活，也由于現(xiàn)在的懶人越來越多，所以外賣行業(yè)越來越火，但一些年輕人吃外賣被家中長輩發(fā)現(xiàn)后總遭受批評(píng)，因?yàn)槔弦惠呎J(rèn)為外賣食品都是不安全不衛(wèi)生的，吃了不干凈的東西就會(huì)生病，那外賣食品真的不健康嗎?
1、外賣店的環(huán)境衛(wèi)生無法確定
做餐飲行業(yè)較重要的就是保障食品的安全，其次才是要做出美味的食品。當(dāng)我們在外選擇吃飯的飯店飯點(diǎn)時(shí)，我們都會(huì)下意識(shí)地觀察一下飯店飯點(diǎn)的環(huán)境，看看該飯店是不是打掃干凈了，廚房離廁所近不近這類問題。但是我們選擇點(diǎn)外賣時(shí)，我們就無法確定該店是不是干凈，不能確保我們的外賣是否在一個(gè)合格的廚房中制作出來的。在網(wǎng)上我們經(jīng)?？匆娒襟w曝光一些無良外賣商家，在骯臟的環(huán)境中做飯，食材也不新鮮，更有甚者廚房是和廁所連在一起的……如果你知道你的午餐或是晚餐是在這樣的環(huán)境下制作出來的，你一定會(huì)沒胃口的。
2、外賣餐盒也可能存在健康隱患
經(jīng)常點(diǎn)外賣的朋友們，你一定對(duì)一次性發(fā)泡塑料餐具不陌生吧，這種餐盒的安全性和食物的酸堿度、含油量、溫度等都有很大的關(guān)系。經(jīng)研究證明，這種餐盒遇到高溫后就會(huì)變形，并且釋放出有害身體健康的物質(zhì)，所以國家都已經(jīng)規(guī)定這種餐具必須在80℃以下才能使用。
我們還比較常見的一種餐盒是透明的塑料餐盒，這種餐盒無毒無味，密度小，相對(duì)比較安全，但是塑料材質(zhì)廢棄后降解也成為了一個(gè)很大的難題。
市面上還有一種紙質(zhì)的餐盒，大家可能會(huì)質(zhì)疑，這種材質(zhì)的紙面上會(huì)摸到一層滑滑的東西，這是蠟嗎?其實(shí)這是一層塑料膜，叫做聚乙烯涂層，這樣紙餐盒就可以耐受90℃作用的高溫，還能起到隔水的作用，相對(duì)也比較安全。
上面所提到的打包盒大都是對(duì)人體無害的，但這也有個(gè)前提條件，那就是不能超過一定的溫度，若是溫度過高，同樣也會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
3、如何選擇有食品保障的外賣
有時(shí)我們實(shí)在太忙，不能自己做飯吃，這時(shí)外賣就是較佳選擇了，為了吃到安全可靠有保障的外賣食品，我們一定要知道如何選擇外賣。在線上訂外賣時(shí)我們不僅要看菜品怎么樣，更要看商家店面的圖片，注意該店的衛(wèi)生情況過不過關(guān)，其次還要注意線上評(píng)價(jià)，聽聽其他網(wǎng)友的看法，看看有沒有吃完該店的東西后有拉肚子、胃痛等情況。盡量選擇自己去實(shí)體店吃過飯的商家，這樣才能得到較大的食品安全保障。
現(xiàn)在，國家對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全以及外賣平臺(tái)極為重視，施行了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，也就是說，外賣平臺(tái)必須擔(dān)負(fù)起監(jiān)督商家食品安全的這一重任，這對(duì)喜愛點(diǎn)外賣的朋友來說確實(shí)是一大好事，但小編在這里要給大家建議：外賣雖好，但偶爾吃吃就夠了，還是自己在家做飯更有健康保障。
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