如何預防秋冬季高發食源性疾病？看這篇就夠了
摘要：隨著秋冬季的到來，食源性疾病進入了高發季節。本文就食源性疾病的含義和病因進行了介紹，并給出了日常生活中預防食源性疾病的方法。
隨著秋冬季節的來臨，食源性疾病也進入了高發季節。那么，什么是食源性疾病，引起食源性疾病的病因，以及在日常生活中要如何預防食源性疾病的發生呢?
一、什么是食源性疾病?
食源性疾病是指人體攝入了含有有毒、有害物質的食物，從而引起了感染性或中毒性疾病，人們常說的“食物中毒”就是食源性疾病，通常會出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。在我國，引起食源性疾病的病因最常見的是細菌和病毒微生物。
二、引起食源性疾病的病因
諾如病毒是引起食源性疾病病因中重要的一種，其傳播方式包括食物傳播、飲用水傳播、人與人之間接觸傳播，被諾如病毒污染的食品種類繁多，包括海鮮貝類、蔬菜、漿果、肉制品、乳制品等。
三、如何預防食源性疾病的發生呢?
盡管食源性疾病的大部分患者通常可以自行痊愈，但是這種秋冬季高發的疾病仍然要引起老百姓的高度重視。日常生活中預防食源性疾病可以牢記世界衛生組織推薦的“食品安全五要點”，保障食品安全。
1、保持清潔，用流動水清洗干凈食品，在烹飪食材的過程中如果接觸到不干凈的物品要及時洗手。
2、生熟分開，生肉、禽、海產品要單獨存放，處理生食時也應當使用專用的刀具、案板，避免交叉污染。
圖片來源：攝圖網
3、燒熟煮透，對于微生物污染風險較高的肉、禽、蛋和水產品要燒熟煮透。
4、保持食物的安全溫度，未吃完的食物要及時放入冰箱，從冰箱取出的食物要經過徹底加熱或者清洗后才可以食用。
5、使用安全的水和原材料，要從正規渠道購買食材。
最后通過上文食源性疾病這一事例，小諾給大家科普一個保險知識：
食源性疾病不僅是秋冬季節的高發性疾病，也與我們的生活和生命健康息息相關。在生活中，要時刻牢記“食品安全五要點”，同時，為了更好地防范風險，也可以為自己購買一份健康險。
保險可以彌補社保的不足，給人們帶來一份保障。健康險是從人身保險分支出來的一支獨立險種，其險種可以分為四類，包括醫療保險、疾病保險、收入保障保險和護理保險。
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