如何預(yù)防秋冬季高發(fā)食源性疾病？看這篇就夠了
摘要：隨著秋冬季的到來(lái)，食源性疾病進(jìn)入了高發(fā)季節(jié)。本文就食源性疾病的含義和病因進(jìn)行了介紹，并給出了日常生活中預(yù)防食源性疾病的方法。
隨著秋冬季節(jié)的來(lái)臨，食源性疾病也進(jìn)入了高發(fā)季節(jié)。那么，什么是食源性疾病，引起食源性疾病的病因，以及在日常生活中要如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生呢?
一、什么是食源性疾病?
食源性疾病是指人體攝入了含有有毒、有害物質(zhì)的食物，從而引起了感染性或中毒性疾病，人們常說(shuō)的“食物中毒”就是食源性疾病，通常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。在我國(guó)，引起食源性疾病的病因最常見(jiàn)的是細(xì)菌和病毒微生物。
二、引起食源性疾病的病因
諾如病毒是引起食源性疾病病因中重要的一種，其傳播方式包括食物傳播、飲用水傳播、人與人之間接觸傳播，被諾如病毒污染的食品種類(lèi)繁多，包括海鮮貝類(lèi)、蔬菜、漿果、肉制品、乳制品等。
三、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生呢?
盡管食源性疾病的大部分患者通?？梢宰孕腥?，但是這種秋冬季高發(fā)的疾病仍然要引起老百姓的高度重視。日常生活中預(yù)防食源性疾病可以牢記世界衛(wèi)生組織推薦的“食品安全五要點(diǎn)”，保障食品安全。
1、保持清潔，用流動(dòng)水清洗干凈食品，在烹飪食材的過(guò)程中如果接觸到不干凈的物品要及時(shí)洗手。
2、生熟分開(kāi)，生肉、禽、海產(chǎn)品要單獨(dú)存放，處理生食時(shí)也應(yīng)當(dāng)使用專(zhuān)用的刀具、案板，避免交叉污染。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
3、燒熟煮透，對(duì)于微生物污染風(fēng)險(xiǎn)較高的肉、禽、蛋和水產(chǎn)品要燒熟煮透。
4、保持食物的安全溫度，未吃完的食物要及時(shí)放入冰箱，從冰箱取出的食物要經(jīng)過(guò)徹底加熱或者清洗后才可以食用。
5、使用安全的水和原材料，要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食材。
最后通過(guò)上文食源性疾病這一事例，小諾給大家科普一個(gè)保險(xiǎn)知識(shí)：
食源性疾病不僅是秋冬季節(jié)的高發(fā)性疾病，也與我們的生活和生命健康息息相關(guān)。在生活中，要時(shí)刻牢記“食品安全五要點(diǎn)”，同時(shí)，為了更好地防范風(fēng)險(xiǎn)，也可以為自己購(gòu)買(mǎi)一份健康險(xiǎn)。
保險(xiǎn)可以彌補(bǔ)社保的不足，給人們帶來(lái)一份保障。健康險(xiǎn)是從人身保險(xiǎn)分支出來(lái)的一支獨(dú)立險(xiǎn)種，其險(xiǎn)種可以分為四類(lèi)，包括醫(yī)療保險(xiǎn)、疾病保險(xiǎn)、收入保障保險(xiǎn)和護(hù)理保險(xiǎn)。
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