吃了“無糖食物”，就能遠離肥胖嗎？
摘要：無糖食物是指在固體或液體食物中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克的食物，通常使用甜味劑來代替蔗糖，而在合理的范圍內(nèi)使用食品添加劑，對身體的危害遠遠低于蔗糖。
糖分高的食物不僅會帶來能量，也會伴隨著肥胖、“三高”，對于糖尿病患者和新陳代謝能力差的群體來說，就適宜攝入高營養(yǎng)、高膳食纖維、低熱量、低糖甚至無糖的食物，那無糖食物無疑是最好的選擇。
一、什么是無糖食品
通常，我們所理解的無糖就是不含白糖，但真正的無糖食物是指在固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克的食物，食物中也不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，比如葡萄糖、麥芽糖、果糖和葡萄糖漿等，一般采用糖醇或低聚糖等不升血糖的甜味劑品種來代替糖。
二、正確認(rèn)識添加劑的作用
大部分無糖產(chǎn)品都會添加甜味劑，而這些常見的化學(xué)加工的食品添加劑，比如安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜的甜度是蔗糖的幾十倍甚至上百倍，但只要在合理范圍內(nèi)添加，它們的危害遠低于蔗糖。
除此之外，還要警惕生活中的“隱形糖”。許多人雖然不吃糖，但還是存在肥胖、糖尿病等問題，因為我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿罪垺⒚鏃l、點心這類的常見食物，富含碳水化合物，進入人體后會很快轉(zhuǎn)化成糖，為身體的正常運轉(zhuǎn)提供能量。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
三、形成“低糖”的飲食習(xí)慣
1、減少食用各類加工食品，學(xué)會查看食物營養(yǎng)成分、配料表，不要輕信所謂“健康”、“無糖”、“天然”的標(biāo)簽。
2、少吃主食，合理控制碳水化合物的攝入，適量吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如雞蛋、牛肉等，多吃新鮮的蔬菜水果。
3、在飲食中添加一些健康脂肪，增加飽腹感，減少對糖的需求，或者選擇適量糖的替代品，比如甜菊甙這類的天然甜味劑。
我們要正確理解無糖食物的含義，了解和認(rèn)識關(guān)于添加劑的科學(xué)常識，并要堅持健康科學(xué)的飲食習(xí)慣，這樣才能做到控糖，從而遠離肥胖和疾病。
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