揭開(kāi)酵素的面紗，它遠(yuǎn)沒(méi)有你想的那么神奇！
摘要：近年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種號(hào)稱“通便又減肥”的酵素產(chǎn)品，這些酵素產(chǎn)品受到了人們的青睞，民眾紛紛購(gòu)買酵素產(chǎn)品，卻沒(méi)有真正了解酵素，往往都是人云亦云。
通常而言，一提到酵素，人們普遍認(rèn)為其就是一種保健品，具有很多對(duì)身體有益的功效;也有部分人會(huì)把酵素和酶聯(lián)系起來(lái)，認(rèn)為酵素就是酶，是一種生物催化劑。
事實(shí)上，酵素和酶并不是一回事，它們之間有很大的不同，不能相提并論。
酶的成分主要是蛋白質(zhì)，也有小部分是RNA，它是一種成分比較固定的物質(zhì);而酵素是一種以植物或動(dòng)物集體組織為原料的混合物，其中是否含有酶是不一定的。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
盡管如此，當(dāng)前我們?nèi)匀荒芸吹?，許多商家打著“酵素就是酶”的旗號(hào)，鼓動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買酵素產(chǎn)品，游說(shuō)消費(fèi)者“通過(guò)吃酵素來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的酶”。但實(shí)際上，無(wú)論該酵素產(chǎn)品是否含酶，酶都不能“吃”進(jìn)人體。
不過(guò)，酵素對(duì)人體的好處是不能否認(rèn)的，酵素作為一種發(fā)酵食品，對(duì)人體健康具有以下幾點(diǎn)好處：如消除人體中有害健康的活性氧、抑制大腸中的腐敗物和胺類等毒素生成、提供營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防某些慢性病發(fā)生幾率等。
盡管酵素對(duì)人體健康具有一定的益處，但是對(duì)于有些商家宣稱自己的酵素產(chǎn)品可以幫助減肥、促進(jìn)排毒的廣告，大家還是需要注意甄別。
首先，想要通過(guò)口服酵素來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的酶達(dá)到減肥效果是不可能的，減肥還是需要控制飲食并堅(jiān)持加強(qiáng)鍛煉。
其次，要格外注意一些宣稱具有疏通腸胃功能的酵素產(chǎn)品，它們很可能是因?yàn)橘|(zhì)量不過(guò)關(guān)、菌群過(guò)度繁殖、腸道不耐受、添加了番瀉葉等原因?qū)е碌母篂a，輕者可能會(huì)造成排便失衡，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致肝損傷、急性腸梗阻等。
最后通過(guò)上文酵素這一事例，小諾給大家科普一個(gè)保險(xiǎn)知識(shí)：
為了更好地防范風(fēng)險(xiǎn)，給健康多一份保障，我們也可以為自己購(gòu)買一份健康險(xiǎn)。一般來(lái)說(shuō)，健康險(xiǎn)對(duì)性別沒(méi)有限制，只要年齡符合相關(guān)規(guī)定也都可以參保，但當(dāng)前市場(chǎng)上也出現(xiàn)了專門針對(duì)男性、女性、少兒的保險(xiǎn)。
(資料來(lái)源：央廣網(wǎng))
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