完全按照居民膳食指南進(jìn)餐會(huì)更健康嗎？
摘要：居民膳食指南能夠?qū)ξ覀兊娘嬍称鸬娇茖W(xué)引導(dǎo)的作用。但出于個(gè)體差異的影響，完全按照居民膳食指南進(jìn)餐未必會(huì)比一般人更健康，我們?cè)谄胶馍攀车耐瑫r(shí)，也要考慮自身的習(xí)慣偏好。
不少人對(duì)于居民膳食指南知之甚少，它是如何制定，對(duì)我們的飲食有哪些指導(dǎo)意義，完全按照居民膳食指南進(jìn)餐是否會(huì)更健康呢?小諾為大家詳細(xì)介紹。
一、膳食指南有哪些指導(dǎo)意義
影響健康最主要的因素之一就是飲食，而居民膳食指南能夠指導(dǎo)人民群眾采用平衡膳食，以達(dá)到促進(jìn)合理營(yíng)養(yǎng)、改善健康狀況為目的，教育國(guó)民如何明智而可行地選擇食物、調(diào)整膳食。居民膳食指南能夠指導(dǎo)我們?nèi)粘z入的食物當(dāng)中，有意識(shí)地使食物熱量和營(yíng)養(yǎng)素多樣且含量充足、種類齊全、比例適當(dāng)，供給的營(yíng)養(yǎng)素能夠滿足機(jī)體的需要并保持平衡。
二、膳食指南如何制定
居民膳食指南的制定并非無(wú)稽之談，而是參考多個(gè)方面的數(shù)據(jù)不斷修改為我們提供較為健康的飲食指導(dǎo)。比如，會(huì)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)原理和中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量、我國(guó)居民近期的營(yíng)養(yǎng)健康研究、居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告數(shù)據(jù)、食物與健康關(guān)系證據(jù)研究以及我國(guó)的食物資源和飲食特點(diǎn)等方面而進(jìn)行定期調(diào)整。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
三、完全按照膳食指南進(jìn)餐，是否比一般人更健康
這里我們需要明確一點(diǎn)，居民膳食指南覆蓋2歲以上的健康人群，遵循以食物為基礎(chǔ)的原則，充分考慮食物多樣化，以平衡膳食為目標(biāo)，即使膳食指南所推薦的食物種類和比例能最大程度的滿足不同年齡階段、不同能量需要水平的健康人群的營(yíng)養(yǎng)與健康需要，但其核心是平衡膳食，而平衡膳食在實(shí)際生活中只是理想模式。
因?yàn)楝F(xiàn)階段我們對(duì)飲食的要求遠(yuǎn)不止飽腹那么簡(jiǎn)單，還要滿足味蕾的享受，如果不了解“平衡膳食”的理念，單純從字面上理解，“完全按照”居民膳食指南進(jìn)餐，對(duì)于美食也是另一種辜負(fù)。
所以，完全按照膳食指南進(jìn)餐，未必會(huì)比普通人更健康。在飲食方面參考居民膳食指南的同時(shí)，更要兼顧個(gè)體的差異，比如飲食偏好、身體狀況等。
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