最新研究：低鈉鹽好處多多！建議食用
摘要：對于健康人群來說，食用低鈉鹽可降低罹患心腦血管類疾病的風險；但對于腎臟功能障礙的人群，不建議食用低鈉鹽，還需以醫囑為準。
鹽，可以說是中國人日常飲食中最不可或缺的。然而小小的鹽卻有大學問，吃對了，有益健康;否則，可能會帶來疾病。那么應該吃什么鹽呢?
根據北京大學臨床研究所武陽豐教授和澳大利亞喬治全球健康研究所布魯斯·尼爾教授團隊的最新研究，食用低鈉鹽可以顯著降低罹患腦卒中、心臟病和全因死亡風險。也就是說，低鈉鹽比普通鹽更有益健康。
一、為什么建議吃低鈉鹽?
首先得明確，過量攝入食鹽是無益于健康的。據統計，在全球范圍內，過量攝入食鹽導致每年300萬人死于心臟病、腦卒中等疾病;同時，還可能導致高血壓進一步發展為心臟病、腦卒中或過早死亡頻發。
圖片來源：攝圖網
相比于其他國家，中國居民更偏向高鹽飲食，且攝入量上具有高鈉低鉀的特點。高鈉低鉀的攝入都與血壓升高以及發生心臟病、腦卒中風險有關。
若食用低鈉鹽，則可以較好平衡鈉與鉀的關系。因為低鈉鹽不僅有助于降低鈉的攝入，還可增加人體所需的鉀元素。
二、什么人不適合吃低鈉鹽?
武陽豐教授提醒，低鈉鹽最適合中老年人和高血壓等心血管病高危人群，但是腎臟病人是否能食用低鈉鹽還需先征求醫生意見。
食用低鈉鹽會使得鉀離子攝取量相對增加，但對于患有高鉀血癥、腎臟病、腎功能不佳者來說，鉀離子攝入量增加有害而無利。因為腎功能發生障礙會對人體水鹽代謝產生嚴重影響，從而導致鈉鉀平衡不易維持。
對于腎臟功能出現障礙的人群，不推薦食用低鈉鹽，并且普通鹽也要少吃。
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(資料來源：央廣網)
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