豬的全身都能吃，但是你真的會吃嗎？
摘要：對于豬肉，不少人有這樣那樣的擔心，認為有的地方可以吃，有的地方不可以吃。今天就給大家介紹一下吃豬肉的諸多誤區。
網上不少傳聞說豬肺、豬腦、豬血、豬大腸、豬肝都不能吃，讓喜歡吃爆炒豬肝、豆腐炒豬血、青椒炒豬腸的人情何以堪?今天就來給大家科普一下!
誤會1：豬肺灰塵多
都說豬肺是豬身上最臟的地方，肺泡是氣體交換的場所，而豬愛拱土，所以會有很多灰塵。這是真的嗎?
如果空氣里的粉塵特別多，的確會進入肺部，而絕大多數豬都不會生活在粉塵特別多的地方。就算豬愛拱土，也不會把土吸進去。所以，豬肺并不會有很多灰塵。
誤會2：豬腦膽固醇高
豬腦中的膽固醇含量確實比較高。但目前，國內外學者一致認為，食物中膽固醇的多少，對于體內膽固醇的量和心血管疾病并沒有多大影響。
其次，也別忽略了豬腦中含有很多脂肪。喜歡吃豬腦的朋友，建議兩周吃一次，每次吃50克左右，是沒有問題的。
圖片來源：攝圖網
誤會3：豬血鐵中毒
豬血風味獨特，是很多人愛吃的食物，也是補血佳品。但有人說豬血含鐵量非常高，吃多了會中毒。其實只要不過量食用，正常人每周吃1—2次，每次吃不超過50克就行。
誤會4：豬大腸不衛生
豬大腸是食物消化后殘渣排出的地方，可能會存在很多寄生蟲、致病菌。其實只要清洗徹底，加熱熟透，就能把微生物都殺死。
誤會5：豬肝毒素多
豬肝的營養不用多說，但人們對“豬肝毒素多”的說法很害怕!肝臟作為處理各種代謝廢物和毒素的器官，人們的擔心不無道理。
但是，肝臟有排毒功能，正常情況下健康的肝臟會把有毒物質通過腎臟排出體外，并不會囤積有毒物質。除非豬生病了，或過量使用抗生素、吃受污染的飼料，那有毒物質可能真的會殘留在肝中。建議去靠譜的賣豬肉場所，買檢疫合格的豬肝!
誤會6：豬蹄補膠原蛋白
豬蹄中的膠原蛋白進入人體后會被分解掉，優先合成人體最需要的蛋白質，不一定能合成膠原蛋白。而且豬蹄中的脂肪含量也不低，吃多了會變胖。
一個我們最常見也是最常吃的豬，都有這么多的誤區和講究，可見我們對生活中的飲食還缺乏足夠的了解，飲食安全時刻威脅著我們。與其憂慮自擾，不如購買一份健康保險，不僅補償由于疾病給我們帶來的直接經濟損失，即醫療費用，還補償由于疾病帶來的間接損失，如誤工工資，對分娩、殘疾和死亡等也給予經濟補償。投保人在有需要使用醫療服務時，可得到一筆定額的現金賠償以補貼其全數或部分醫療開支。
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