吃豆腐容易引發(fā)腎結(jié)石，這樣的謠言，你還在信？
摘要：日常生活中，我們說到豆腐這種食物，實在是太常見了；生活中關(guān)于豆腐的美食也有不少，比如豆腐腦、小蔥拌豆腐等等。但是很多人朋友表示，豆腐在制作過程當(dāng)中會加入石膏等一些物質(zhì)，所以吃豆腐很容易會導(dǎo)致腎結(jié)石的問題出現(xiàn)。那么，吃豆腐會不會引起腎結(jié)石？
豆腐中有哪些物質(zhì)可能跟結(jié)石有關(guān)
1、嘌呤
嘌呤在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成尿酸，過多的嘌呤可能會對尿酸鹽結(jié)石有一定影響。干大豆中有比較多的嘌呤，不過經(jīng)過浸泡，很多嘌呤被除去了。而豆?jié){和豆腐中都含有大量的水，會大大稀釋嘌呤的濃度。也就是說，做成一杯豆?jié){或者一塊豆腐，所需要的大豆并不多，其中所含的嘌呤也就有限。因此，豆腐和豆?jié){，并非高嘌呤食品
2、鈣
與大家認識不同的是，鈣攝入量不足反倒會增加結(jié)石風(fēng)險。所以，即使是出現(xiàn)結(jié)石風(fēng)險較高的人群，依然需要攝入適當(dāng)?shù)拟}。不過需要注意的是，富含鈣的食物有助于降低結(jié)石風(fēng)險，而鈣片則不具有同樣效應(yīng)，反而可能增加結(jié)石風(fēng)險。這可能是食物中的鈣能結(jié)合食物中的草酸，從而避免了草酸被吸收;而鈣片使得身體一段時間大量攝入鈣，可能會增加尿中的鈣，從而成為結(jié)石的原料。
3、草酸
草酸是導(dǎo)致腎結(jié)石最常見、最主要的原因。它進入尿液之后，與其中的鈣結(jié)合形成草酸鈣。草酸鈣溶解度很低，所以容易析出成為結(jié)石。
在討論豆制品與結(jié)石的關(guān)系時，關(guān)鍵就是草酸的含量，而豆腐中草酸含量極低，所以吃豆腐容易引發(fā)腎結(jié)石，是個很明顯的謠言。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
為腎結(jié)石病人購買保險，讓家庭更放心
豆腐確實不容易引發(fā)腎結(jié)石，但作為腎結(jié)石病人，一定要在日常生活中注意不能進食含草酸太多的事物，比如菠菜等。腎結(jié)石一旦嚴(yán)重就容易引發(fā)尿路感染、腎實質(zhì)損傷等多種疾病，建議腎結(jié)石病人應(yīng)該早日購買一份保險，給自己和家人一份安心的保障，那么腎結(jié)石病人可以買哪些保險呢?
1、醫(yī)療險：部分產(chǎn)品要求已經(jīng)接受手術(shù)，痊愈超過1年未發(fā)病的，可以正常投保;未接受手術(shù)，但結(jié)石自己排除或其他方式治愈，超過1年未發(fā)病的，也可以正常投保，其他情況多數(shù)除外。但是如果未經(jīng)任何治療，并且已經(jīng)出現(xiàn)腎功能異常、腎積水、痛風(fēng)等情況，則會拒保。
2、重疾險:核保相對寬松，只要腎功能正常，沒有出現(xiàn)腎臟、輸尿管擴張或積水等嚴(yán)重現(xiàn)象，都可以通過核保，不能滿足以上兩點，病情較嚴(yán)重的可能會被延期或拒保。
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