摘要:日常生活中,我們說到豆腐這種食物,實在是太常見了;生活中關于豆腐的美食也有不少,比如豆腐腦、小蔥拌豆腐等等。但是很多人朋友表示,豆腐在制作過程當中會加入石膏等一些物質,所以吃豆腐很容易會導致腎結石的問題出現。那么,吃豆腐會不會引起腎結石?
豆腐中有哪些物質可能跟結石有關
1、嘌呤
嘌呤在人體內會轉化成尿酸,過多的嘌呤可能會對尿酸鹽結石有一定影響。干大豆中有比較多的嘌呤,不過經過浸泡,很多嘌呤被除去了。而豆漿和豆腐中都含有大量的水,會大大稀釋嘌呤的濃度。也就是說,做成一杯豆漿或者一塊豆腐,所需要的大豆并不多,其中所含的嘌呤也就有限。因此,豆腐和豆漿,并非高嘌呤食品
2、鈣
與大家認識不同的是,鈣攝入量不足反倒會增加結石風險。所以,即使是出現結石風險較高的人群,依然需要攝入適當的鈣。不過需要注意的是,富含鈣的食物有助于降低結石風險,而鈣片則不具有同樣效應,反而可能增加結石風險。這可能是食物中的鈣能結合食物中的草酸,從而避免了草酸被吸收;而鈣片使得身體一段時間大量攝入鈣,可能會增加尿中的鈣,從而成為結石的原料。
3、草酸
草酸是導致腎結石最常見、最主要的原因。它進入尿液之后,與其中的鈣結合形成草酸鈣。草酸鈣溶解度很低,所以容易析出成為結石。
在討論豆制品與結石的關系時,關鍵就是草酸的含量,而豆腐中草酸含量極低,所以吃豆腐容易引發腎結石,是個很明顯的謠言。
圖片來源:攝圖網
為腎結石病人購買保險,讓家庭更放心
豆腐確實不容易引發腎結石,但作為腎結石病人,一定要在日常生活中注意不能進食含草酸太多的事物,比如菠菜等。腎結石一旦嚴重就容易引發尿路感染、腎實質損傷等多種疾病,建議腎結石病人應該早日購買一份保險,給自己和家人一份安心的保障,那么腎結石病人可以買哪些保險呢?
1、醫療險:部分產品要求已經接受手術,痊愈超過1年未發病的,可以正常投保;未接受手術,但結石自己排除或其他方式治愈,超過1年未發病的,也可以正常投保,其他情況多數除外。但是如果未經任何治療,并且已經出現腎功能異常、腎積水、痛風等情況,則會拒保。
2、重疾險:核保相對寬松,只要腎功能正常,沒有出現腎臟、輸尿管擴張或積水等嚴重現象,都可以通過核保,不能滿足以上兩點,病情較嚴重的可能會被延期或拒保。
上一篇
下一篇