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廚房油煙原來(lái)這么大危害！

時(shí)間：2019-10-26 10:28:16 作者：小諾 瀏覽次數(shù)：

摘要：廚房油煙含有許多對(duì)人體有嚴(yán)重危害的物質(zhì)，不僅會(huì)增加人體患肺癌的幾率，還會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體受損。那么應(yīng)該如何防治呢？

　　廚房本應(yīng)該是承載著一個(gè)家庭飲食之源的地方，但是我們不知道的是這其中還隱藏著巨大的健康隱患。每個(gè)家庭主婦每天都吸入大量的油煙，但是她們卻不清楚這對(duì)身體有什么不利的影響。做完飯出現(xiàn)食欲不振、眼睛、鼻子、咽喉不適等情況，也可能覺(jué)得惡心、頭暈頭痛、胸悶耳鳴等，或許是廚房油煙惹的禍。

一、廚房油煙的危害

　　1、煤氣、液化氣等廚房火源，燃燒時(shí)可能釋放出一氧化碳、氮氧化物等有害氣體。其中最大的污染還是來(lái)自烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙，以及食品被高溫加熱而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。這些物質(zhì)包含許多具有刺激性的危害物質(zhì)，會(huì)損害人體的呼吸系統(tǒng)、皮膚等等的健康。與此同時(shí)，油煙還有很大的可能會(huì)影響人們的食欲。其實(shí)，每盤(pán)佳肴的背后都背負(fù)著做菜人的健康代價(jià)。

　　2、如果是長(zhǎng)期吸入油煙，還會(huì)有增加患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這就是為什么中國(guó)女性不吸煙，但是卻容易患上肺癌的原因之一。長(zhǎng)期吸入油煙的女性，患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)是常人的兩三倍，同時(shí)廚師的患癌率也普遍比其他職業(yè)高。


圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

二、減少?gòu)N房油煙危害

1、不用反復(fù)烹炸的油

　　有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油，炸魚(yú)、炸排骨用過(guò)的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食用油，如多次用來(lái)炸食品的食用油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

2、保證廚房時(shí)刻通風(fēng)

　　廚房保持通風(fēng)換氣不僅能減少油煙，而且對(duì)改善廚房潮濕的環(huán)境有很大的作用，廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。同時(shí)要將窗戶(hù)打開(kāi)，盡量減少高濃度油煙在廚房停留的時(shí)間。這樣能在一定程度上減少油煙對(duì)人體的傷害。

3、抽油煙機(jī)不可少

　　抽油煙機(jī)是廚房必備電器，可以有效地吸附油煙。因此建議烹飪前開(kāi)窗，并全程開(kāi)著抽油煙機(jī)。抽油煙機(jī)通風(fēng)要順暢，不要為了節(jié)約而不安裝抽油煙機(jī)，定期要對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清洗維護(hù)，保證使用效果。

　　廚房油煙是無(wú)法避免的，我們只能盡量在其源頭、傳播途徑上去控制和減少它的量。長(zhǎng)期做菜的人應(yīng)該要定期體檢，如果發(fā)現(xiàn)呼吸系統(tǒng)不舒服，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。

免責(zé)聲明：本文僅以傳播保險(xiǎn)理念，普及保險(xiǎn)知識(shí)為目的，具體保險(xiǎn)產(chǎn)品責(zé)任請(qǐng)以保險(xiǎn)合同條款為準(zhǔn)。

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