摘要:隨著現在生活水平的提高,人們的日常“補給”也變得越來越豐富多彩。而這也使許多人養成了挑食的毛病。換句話說,挑食不是病,但是挑食卻可以成為疾病的源頭。
挑食,對于許多人來說已經是習以為常的現象了,有時候不僅小孩會挑食,有的大人也會有挑食的習慣。許多富含維生素的蔬菜也就成為了挑食者的首要不喜愛食物之一,而那些油炸食品、肉類等卻成為了許多人日常飲食菜單上的首要食物。其實他們并不是不知道蔬菜的營養價值高,而是認為少吃點蔬菜、多吃點肉并沒有什么不妥,一切飲食習慣都以自己的喜愛程度為中心。但是這種想法卻是非常不可取的,要知道,我們人體所需的物質決不是只有單一元素組成的,所以我們需要去平衡我們體內所需的物質,才能保持身體處于更加健康的狀態。
那么,假如長期的挑食會對我們的身體有什么危害呢?
1、營養不良、容易引起鉀缺乏癥
營養不良是許多挑食兒童的通病,而營養不良則會影響兒童的正常生長發育情況,就像許多成年人都會對他們的孩子說的一句話就是“不吃蔬菜長不高”。這句話其實并不是沒有道理的。而許多兒童因為不喜歡吃蔬菜等能補充維生素的食物,也很有可能出現長時間生病不愈或者頻繁生病的現象。長期挑食的人也會導致鉀缺乏癥的出現,因為挑食的人所吃的食物過于單一,遠遠不能滿足我們體內所需的所有營養素,導致營養失衡。
圖片來源:攝圖網
2、骨骼發育遲緩,容易引起壞血癥
維生素,對我們的體內所含的營養物質來說扮演著非常重要的角色。而對于愛吃葷菜卻不愛吃素菜的人來說,他們較容易出現骨質酥松的現象,挑食現象嚴重的人,如果做一些過于激烈的運動也可能會引起骨折等癥狀。因為在他們日常的飲食習慣中,蔬菜中所含的維生素C已經不足以供給到身體的每個部位。而嚴重缺乏維生素C則會導致壞血癥等疾病出現,影響我們正常的肢體活動。
3、影響正常的智力發育,反應遲鈍
有研究表明,挑食的人比不挑食的人智力發育指數要低,反應能力也相對于不挑食的人慢。因為在我們日常食物挑選的進食過程中,每種食物所含的營養物質都各不相同,從而補充和平衡了體內所需的營養物質。如果體內的某些營養物質的含量過高或過低就會使體內的調節機制失調。形象一點的比喻就是所謂的“四肢發達,頭腦簡單”。
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