別亂節約！發霉的食物可不能吃！
摘要：發霉的食物是不能吃的，即使去除了發霉部分的正常部位也不建議再食用。霉菌會產生毒素，影響人體健康，例如黃曲霉毒素會引起急性中毒甚至死亡。
一到過年過節，每家每戶難免會有一些剩菜剩飯或者買多了的水果蔬菜，這么多食物很難在較短的時間內吃完，但是食物一旦放置的時間過長就很容易發霉，那么發霉的食物還能吃嗎?
首先我們先來了解一下食物為什么會發霉。
食物發霉是很正常的一種現象，我們所處的環境中存在著各種各樣的微生物，其中霉菌就是導致食物發霉的關鍵因素，當霉菌的孢子附著在食物表面，且環境中的溫度、水分達到一定標準，霉菌就會大肆生長，導致食物發霉腐爛。
發霉的食物是不能吃的。大多數的霉菌會產生毒素，人體攝入后會危害到人體健康。
例如導致水果發霉的展青霉就會產生青霉素，青霉素會引起人體腸道功能紊亂、腎臟水腫等。再比如導致花生、玉米等食物發霉的黃曲霉，黃曲霉產生的黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期少量攝入還會增加患癌的風險。
一些生活節儉的人在遇到食物發霉的時候，會選擇將發霉的部分去除后食用看起來正常的部分，但是去除發霉的部分是不能避免發霉所造成的危害的，食物一旦發霉就說明霉菌已經在食物上大量繁殖了。
圖片來源：攝圖網
有實驗表明，食物發霉腐爛部分含有的霉菌數量高達數十萬，未腐爛的部分也能夠檢查出上萬的霉菌，遠遠超出正常標準。另外，與發霉食物接觸共同儲存的食物，即使看起來完好無損，但實際上霉菌數量也會超標。
綜上，發霉的食物是不能吃的，即使是去除發霉部分的“正常”部分也不建議食用，與腐爛食物接觸過或緊挨著儲存的食物，也不建議食用。
最后通過上文發霉食物還能吃嗎這一事例，小諾給大家科普一個保險知識：
當誤食發霉食物引起食物中毒后，患者通常需要住院治療，這期間產生的醫療費可以用醫療保險報銷。
而意外險關于食物中毒的理賠需要滿足一定的條件，即需要滿足3人或3人以上集體出現食物中毒癥狀，才會被視為意外事故，根據保險合同獲得理賠。如果只是單人出現不良反應，意外險不予理賠。
(資料來源：丁香醫生)
上一篇
下一篇
-
微信公眾號
-
下載官方APP
-
官方抖音號
Copyright ? 2025 招商信諾人壽保險有限公司 All Rights Reserved.
粵公安網備
44030402003784號
粵ICP備11053445號
本網站支持IPv6