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冬天，除了暖陽，還有食補(bǔ)

時(shí)間：2018-12-14 10:59:17 作者：小諾 瀏覽次數(shù)：

摘要：冬季來臨，也是囤肉的好時(shí)機(jī)。在寒冷的冬天，喝一口熱湯或是暖胃的食物，就會令人全身上下流過一道暖流。在冬季，除了要有暖陽，還要有食補(bǔ)。

　　對于冬天，人們的第一反應(yīng)可能就是寒冷，或是溫暖的太陽。除了這些，還有的就是溫暖人心的食物。冬天進(jìn)補(bǔ)是很多人家庭都會做的一件事情。正所謂，“春生、夏長、秋收、冬藏”冬天就要開始藏了。

　　在冬季滋補(bǔ)也是講究方法的。冬季進(jìn)補(bǔ)有三種滋補(bǔ)，清補(bǔ)，平補(bǔ)。

　　一、滋補(bǔ)

　　服用具有滋膩性質(zhì)的補(bǔ)品補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱的方法。例如可以選擇使用羊肉，牛肉，雞肉。海參，阿膠等。這些就屬于滋補(bǔ)的食物。對于滋補(bǔ)也有需要注意的地方。由于這些的滋補(bǔ)效果較好，因此不建議過量的食用。若是出現(xiàn)上火的癥狀，盡量減少滋補(bǔ)的頻率。適量就好。

　　滋補(bǔ)類湯品：羊肉湯。取適量的羊肉，紅棗，枸杞，姜片，適量的料酒等。一同煲湯，是一款適合在冬季食用的湯品。

　　二、清補(bǔ)

　　服用有益、清熱功效的補(bǔ)品補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱的方法、常用的清補(bǔ)食品有百合、綠豆、西瓜等。其實(shí)在冬季也可以使用百合，綠豆等。由于冬季寒冷，人們穿的衣物和飲食習(xí)慣，偶爾會出現(xiàn)體內(nèi)熱的癥狀，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆湯和百合西芹也是可以的。例如石斛，西洋參，麥冬等。

　　清補(bǔ)類湯品：水鴨益腦湯。取一只水鴨，生姜，枸杞，淮山。一同燉煮。鴨肉較為溫和，因此可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

　　三、平補(bǔ)

　　服用性質(zhì)平和的補(bǔ)品補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱的方法，這一類補(bǔ)品補(bǔ)藥為數(shù)較多，如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實(shí)等。這類對于體質(zhì)較虛有進(jìn)不了補(bǔ)的人群有不錯(cuò)的效果。這種也屬于一種較為溫和的方式。人們在日常生活的食補(bǔ)中，也會出現(xiàn)平補(bǔ)的做法。


圖片來源：攝圖網(wǎng)

　　對于食補(bǔ)，也會是需要講究食用的頻率和方法。不建議多度的食用滋補(bǔ)的食物，凡事都要有一個(gè)量，這樣才會起到一個(gè)事半功倍的效果。同時(shí)也有幾個(gè)需要注意的地方。

　　1、不要胡亂進(jìn)補(bǔ)，這樣反而會有反效果，也會造成身體不適。

　　2、對于很多人來說，覺得是吃的越多越好，補(bǔ)的營養(yǎng)也會較多。其實(shí)不是這樣的。對于脾胃較虛的人，要先補(bǔ)脾，這樣才能促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。

　　3、也不能一味的靠滋補(bǔ)的食材進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，除了日常的食補(bǔ)，平常的身體鍛煉也是很重要的。養(yǎng)成一個(gè)健康的飲食和生活作息習(xí)慣，這樣才是有效的做法。

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