如果水果僅僅壞了一點，還能吃嗎？
摘要：遇到愛吃又恰好便宜的水果，往往一買就多了，對壞了一點的水果不知是否應(yīng)該扔掉，于是糾結(jié)開始了，到底應(yīng)該怎么辦呢？
不少水果愛好者都有這樣的疑問：爛了一點的水果還可以繼續(xù)吃嗎?今天小諾就把吃水果這件事說清楚。
水果腐爛，可能是以下三個因素導(dǎo)致：
1、機械性損傷
由外界機械損傷導(dǎo)致出現(xiàn)破壞的水果可以放心食用。
2、低溫凍傷
低溫環(huán)境下，水果中的超氧化物歧化酶活性變低，以至于不能及時清除細胞內(nèi)的自由基，積累過多就會改變水果細胞膜的通透性，從而就會破壞細胞的結(jié)構(gòu)。
這種凍傷也只是“細胞的破損”，也不存在微生物繁殖，相對而言也比較安全，可以抓緊食用。
3、霉變
有時霉變水果的正常部位所含的展青霉素已經(jīng)達到了腐敗變質(zhì)部位的10%-50%，去除變壞這部分仍存在安全風(fēng)險，因此不建議再吃。而且，水果經(jīng)過長時間存放，營養(yǎng)物質(zhì)也會流失，不如吃新鮮水果。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
有人認為：“大棚水果”是反季水果不能吃，對嗎？
事實并非如此，應(yīng)季水果和大棚水果存在的不同點是生長時的溫度和光照，從營養(yǎng)物質(zhì)方面來看，光照和溫度僅會影響維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)的10%左右，差別不大。
大棚水果和應(yīng)季水果除了可能在口感上略有差別以外，其他方面并不存在差異，安全方面也不存在風(fēng)險，可以放心食用。
水果怎么吃才健康？
1、食用水果應(yīng)該多種+到量
《中國居民膳食指南》中推薦每日食用水果200-350克(一般為1-2個拳頭大小)。建議每天食用三種以上的水果來滿足這個量，吃水果應(yīng)該多樣+到量。
2、吃水果飯前飯后都可以
如果非得要問最建議的食用時間，那建議在飯后一小時左右吃水果，吸收營養(yǎng)的同時，還不影響胃腸正常的消化吸收，且能避免對血糖造成較大的波動影響。
飯前吃水果，有助于減少餐食的攝入量，對于減肥有益，但不適合胃腸敏感人群(容易產(chǎn)生不適感);飯后立即食用水果，容易給胃腸增添負擔(dān)。
因此，對于所有人群，綜合考慮，建議餐后一小時食用水果。
總結(jié)來說，因為腐爛的水果不建議再吃，其他傷害的水果可以正常吃，而且要多種+到量，畢竟水果味道可口且營養(yǎng)豐富，每日適量食用對身體好處頗豐，在結(jié)合健康險雙管齊下，既有前期補充又有后期保障，把健康措施直接“佩奇”。
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