蜜餞再好吃，也不要貪吃哦！
摘要：蜜餞雖然好吃，但是不能代替新鮮水果。蜜餞會使身體的含糖量變高，多吃容易造成能量過剩，導(dǎo)致發(fā)胖，長期也容易引起齲齒。
一、蜜餞不能代替水果
蜜餞不能代替水果，這是毋庸置疑的。因為蜜餞不僅是水果風(fēng)干后的制品，還加入了防腐劑，大量糖精等物質(zhì)。有很多水果中的營養(yǎng)成分會流失，比如維生素C和維生素A。即使蜜餞中不添加任何防腐劑，但由于其本身失去了大部分水分，糖分被大量富集，熱量被放大很多倍。除此之外還添加了鹽、油等成分的制品，營養(yǎng)會低很多。如果吃太多，會增加發(fā)生肥胖的概率。因此，不管是營養(yǎng)還是美味，都是無法與新鮮水果相提并論的。
二、蜜餞和水果干的區(qū)別
蜜餞其實對身體健康并無多少好處，但是水果干卻有一些獨到之處可與新鮮水果媲美。但大家要區(qū)分好蜜餞和水果干的區(qū)別。水果干是指不添加任何食品添加劑、糖、鹽、油的產(chǎn)品，水果經(jīng)過操作而干燥脫水。而水果干有幾大優(yōu)勢：
1、保留纖維素
我們經(jīng)常會在吃水果的時候把皮削去，但實際上果皮中含有很多對人體健康有益的營養(yǎng)。但是水果干保留了果皮的部分，而且我們在吃的時候也沒有很排斥，而是將這些營養(yǎng)充分吸收了進(jìn)去。
2、促進(jìn)消化
新鮮水果中有一種酶類物質(zhì)，會對消化不好的人的腸道內(nèi)細(xì)胞進(jìn)行攻擊，但是水果變成了果干，酶類物質(zhì)失活，其攻擊作用會大大減小。所以吃水果干有利于消化不好的人進(jìn)行消化。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
三、多吃水果的好處
水果中含有大量維生素，水果中的維生素C可是個堅強(qiáng)的元素，它不會因高溫加熱而流失，同時它又是個寶貝元素，因為它不僅能延緩衰老，還可以美白肌膚，提亮膚色。它降低了膽固醇，甘油三酯的含量，有利于防治心血管疾病的發(fā)生。水果中的另外一個元素，β胡蘿卜素，多年來研究發(fā)現(xiàn)它是可以預(yù)防癌癥的，它進(jìn)入人體后還可以轉(zhuǎn)變成維生素A，可以預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。多吃水果可以養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)，增加頭皮活力，解決很多頭發(fā)問題。改善視力，由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高蛋白質(zhì)水平。
四、蜜餞的缺點
蜜餞中含有的亞硝酸鹽，是致癌物質(zhì)，會大大提升癌癥發(fā)生的可能性。香精等添加劑也會對肝臟等臟器造成傷害，而蜜餞中的較高鹽分又會導(dǎo)致血壓的升高，大大加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
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