喝骨頭湯能補(bǔ)鈣么？什么東西補(bǔ)鈣的效率高？
摘要：骨頭湯一直是人們心中的補(bǔ)鈣良方，迄今為止被人們津津樂道。那么骨頭湯是否真的有補(bǔ)鈣的功能？
大家都知道，鈣主要存在于人體中的骨骼或是牙齒當(dāng)中，豬、牛、羊等動(dòng)物也是一樣。常見的鈣有兩種形態(tài)，一是固體鈣鹽結(jié)晶，這種形態(tài)很穩(wěn)定很難被人體吸收;二是無定型的鈣鹽，這種形態(tài)不穩(wěn)定易溶解，但是在骨骼中的含量非常少。所以在熬骨頭湯的時(shí)候，鈣很難融入到湯中。有實(shí)驗(yàn)表明1千克的骨頭熬成湯，其中鈣的含量大約為20毫克，而人體每天所需的攝入量是800毫克，這也就是說我們要喝大概40碗湯才能補(bǔ)充人體一天所需的鈣含量。
既然骨頭湯補(bǔ)鈣的效率不好，那么什么東西補(bǔ)鈣的效率高呢？
1、牛奶
500克牛奶的鈣含量達(dá)到300毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于骨頭湯，不僅如此，牛奶中還含有豐富的氨基酸、乳酸、維生素等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)鈣的消化吸收，使鈣質(zhì)在人體中更容易吸收，所以牛奶是日常補(bǔ)鈣的主要食品。另外，像是酸奶、奶酪、奶片等奶制品的含鈣量也很豐富。
2、高鈣海產(chǎn)品
高鈣海產(chǎn)品包括海帶、蝦皮等，25克的海帶的鈣含量達(dá)到300毫克，而且海帶還具有降低血脂的作用，和肉類一起煮或是涼拌都是不錯(cuò)的選擇。而蝦皮中的鈣含量比海帶更高，25克蝦皮鈣含量達(dá)到500毫克，日常生活中可以拿蝦皮熬湯或是做餃子餡。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
3、豆制品
豆制品大多是高蛋白的食物，含鈣量也很高，500克大豆含鈣量達(dá)到120毫克，而其他的豆制品也是補(bǔ)鈣的良好選擇。但是有一點(diǎn)要注意的是，豆?jié){并不能很好地補(bǔ)鈣，雖然大豆中的鈣含量很高，但是加水變成豆?jié){后，鈣含量就被稀釋了，所以在補(bǔ)鈣上，豆?jié){的效果沒有牛奶高。
隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，人們的健康問題開始受到關(guān)注，及時(shí)為自己購買一份健康保險(xiǎn)，以提高健康保障。人的一生總不可能一帆風(fēng)順，生病治療不僅會(huì)受到疾病的折磨，還會(huì)增加經(jīng)濟(jì)的負(fù)擔(dān)，雖然折磨沒辦法找人代替，但是經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)可以購買健康保險(xiǎn)來緩解，讓保險(xiǎn)公司幫你一起承擔(dān)。
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